Grosperrin

Unique en son genre, La Gabare s’attache depuis 1992 à dénicher les cognacs les plus rares et authentiques avant de les embouteiller souvent tels quels. Un comble pour une eau-de-vie qui doit sa réputation planétaire d’excellence à cet art de l’assemblage dont les marques cognaçaises et leur maître de chai ont le secret. Dans un tout autre registre donc, c’est ainsi que la famille Grosperrin – négociant-collectionneur de père en fils, hier Jean, aujourd’hui Guilhem – s’est forgée une sacrée réputation pour des cognacs uniques, souvent millésimés ou embouteillés en single cask ou au degré naturel. Voire les trois. La Gabare est encore aujourd’hui l’un des secrets les mieux gardés du petit monde des spiritueux. Pour combien de temps ?