GLEN ELGIN 18 ans Special Release

Un exemple distingué de whisky de malt, considéré comme l’un des meilleurs du monde, pour son goût élégant, typique du style Speyside. Son arôme frais et voluptueux associé aux notes de fruit en fait un whisky séduisant, avec un boisé bien équilibré fournissant la juste mesure de notes épicées.

Couleur :  Bronze pâle, comme une lumière automnale. Jolie perlance.

Nez : Tout d’abord moelleux, riche et doux, avec du caramel à la vanille qui ouvre la voie à des notes herbacées de fenouil et de pelouse fraichement tondue. La douceur reste, évoluant entre noix confits, bois poncé et crème sucrée. Le temps passant, les arômes frais de fruits prennent le dessus, avec des notes de fruits de verger, de pomme séchée et de pomme au four mais aussi de poires pochées dans une salade de fruits qui mélangerait du melon, de l'orange, des nectarines et des bananes avec des miettes de pâte sablée. L'eau apporte une note florale et fraiche, mais le fruité reste.

Corpulence :  Moyenne.

Bouche : Onctueuse et très douce, Une explosion de douceur emplit la bouche, avec des traces de miel liquide et de rayon de miel, suivies de pommes aigres, d'épices boisées et de sucre roux. Le fruit reste très présent, avec une douceur sucrée rafraichissante, du beurre et du boisé sur les bords. Le côté épicé se réveille, avec de la cannelle légère, des clous de girofle et de la peau d'orange séchée. L'eau calme les épices pour révéler des notes douces de crème, de sorbet et d’amandes noisetées, avec des fruits de verger et de la gelée de fruits.

Finale : De longueur moyenne, plutôt sèche, avec les épices du bois de chêne avant de disparaitre pour laisser place au sucre roux et à une pointe anisée. Alors que l’anis disparait, pommes séchées et épices réapparaissent momentanément, avant de révéler enfin une douceur boisée.

Prix : 0 €/cl

Marque : Glen Elgin

Exposant : Diageo Malts

Type : Whisky de Seigle

Siècle : 21ème

Pays : Écosse

Service : Dégustation